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    既然我有这么大作用，在每日三餐中是必不可少的。然而大家不要把所有的功劳都算在我一个人的头上，千万不要忘记我的“好伙伴”——磷“兄弟”。因为只有我和磷密切配合后，才能充分发挥我的巨大作用。同我一样，“磷兄弟”也是一种化学元素，英文名字叫Phosphorus,简称为“P”。它的原子量为31，个头比我稍小。在一个成年人体内，磷的含量约为400-800克，其中87%是跟我一起以羟磷灰石的形式形成骨盐，广泛存在于骨骼、牙齿中。其余的磷都参与构成软组织成分，极少一部分存在于血液等体液中。在医院里抽血检查的血磷通常是指血清中以磷酸盐形式存在的磷，正常成人约为0.74-1.39毫摩尔/升（2.3-4.3毫克/分升）儿童血液中的磷约为1.12-1.62毫摩/升（4.5-6.5毫克/分升），到15岁左右可能降至成人的水平。其实在红细胞和磷脂中也含有较多的磷，但是一般不把他们包括在血磷中。血磷的浓度并不像血钙那样稳定，同一个人在一天中血磷都会有10-20毫克/分升的波动范围。当体内葡萄糖、胰岛素作用使磷酸盐进入细胞形成磷脂时，血磷也会降低。

    提起，“磷兄弟”，它在人体内的作用也可谓“功高盖世”，凡是体内重要的生命化学过程皆有磷的参与，并且它的多数功能是和我在一起共同发挥的。生命一些重要物质的组成部分。像核酸、磷脂、磷蛋白等人体的遗传物质、细胞膜结构等，磷都是它们组成部分的必需元素。与钙不同的是，磷以有机或无机化合物的形式存在于所有的细胞和体液中，例如膦酸参与糖类、脂肪、核酸代谢过程中的许多反应，并且与热能的转变、神经冲动的传递，以及体液酸碱平衡等均有关系；以三磷酸腺坩的形式，参与机体能量代谢的核心反应。使磷与人体一切生命活动的能量来源建立非常密切的关系；参与生物大分子活动的调控。蛋白质的可逆磷酸化过程是机体调控制的分子学基础之一。例如组蛋白的磷酸化可以使基因去阻抑而加速基因的转录作用；细胞膜蛋白质磷酸化可以改变膜的通透性；与钙一起共同组成人体的骨骼；参与凝血过程、凝血过程的几个重要步骤都必须在磷脂表面进行。此外，参与凝血的血小板和凝血因子的主要成分都是磷脂；磷酸盐与离子结合，通过不同形式的磷酸盐在尿中排泄，参与人体酸碱平衡的调节。

    与钙不痛，磷在食物中广泛存在，因此很少会发升磷缺乏的现象。各种粮食类、肉、蛋、奶、大豆类均含有丰富的磷质。多数食物中的磷主要以有机磷酸酯、磷酸化合物等形式存在，容易被消化吸收。而谷物中的植物磷酸，其消化吸收略差。磷的吸收主要是在小肠的上段即空肠部位，将磷酸盐转化为酸性磷酸盐的形式吸收。一个正常人能够将每日食物中磷总量的70%-90%吸收。

    影响磷吸收的因素与钙相似，小肠上段的酸度较强时，有利与磷的吸收；维生素D也可以促进磷的吸收；草酸可以抑制磷的吸收；各种金属离子镁、铁、铝等可以与磷酸形成不溶性盐，妨碍磷的吸收；当钙在体内因各种原因吸收不佳时，可在小肠下与磷酸盐结合，形成不溶性的磷酸盐，从而妨碍了磷的吸收。

    磷的排泄主要随尿液及粪便来排泄出，其中从尿中排出的磷约占排出总量的60%。与钙相同，肾小球滤出的磷也能够被肾小管重吸收。